Петр Семенович  Ковац родился в 1913 году в селе Захаровцы, ныне Хмельницкого района Хмельницкой области, в семье бедного крестьянина. Окончил неполную среднюю школу и 3 курса вечернего рабфака. Затем работал лесопильщиком. В Красной Армии Петр Ковац служил с 1 августа 1934 года. Окончил 8-ю Одессую военную авиационную школу летчиков имени П. Д. Осипенко в 1936 году.

     

Участник боёв с японскими захватчиками на реке Халхин-Гол летом 1939 года. В воздушных боях сбил 3 самолёта противника, за что был награждён орденом Красного Знамени. В 1940 году окончил курсы усовершенствования командного состава в Липецке.

     

Участник Великой Отечественной войны с июля 1941 года. Командир эскадрильи 129-го истребительного авиационного полка  (47-я смешанная авиационная дивизия, Западный фронт)  старший лейтенант П. С. Ковац за месяц войны совершил 78 боевых вылетов, провёл 26 воздушных боёв и уничтожил 3 самолёта противника. 21 августа 1941 года на Западном фронте  (в районе города Духовщины Смоленской области), сопровождая штурмовики, в неравном бою на самолёте МиГ-3 отвлёк на себя два истребителя противника и таранил ведущего. При этом погиб.

     

12 апреля 1942 года за мужество и отвагу, проявленные в боях с врагами, посмертно удостоен звания Героя Советского Союза. Награждён орденами Ленина и Красного Знамени. В селе Захаровцы в честь героя установлен памятник, а школа носит его имя.